Lasagnes [1h30] [moyen difficile]
- Ingrédients :
- 5 CàS de farine de sarrasin
- 1CàS de psylium
- 1 oeuf
- 1CàS d'huile
- sel, curry, gingembre
- 1 Boite de lait de coco
- 200g de viande hache (plus ou moins selon les goûts)
- 1 sachet de pousses d'épinard
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 poireau
- 1 oignon
- La pâte :
Mettre le psillium dans dans une tasse d'eau chaude. Mélanger farine, sel, œuf, puis rajouter le psillium petit à petit jusqu'à obtention d'une boule compacte. Laisser reposer au frigo.
- La garniture :
Couper les légumes en petits dé. Commencer par faire cuire les oignons (5mn), puis rajouter les carottes (10mn), puis le reste des légumes et enfin la viande haché. Ajouter le lait de coco et les épices puis laisser mijoter.
Sortir la pâte du frigo puis l'étaler et découper des morceaux de pâte de la taille du plat. Mettre une louche de garniture au fond du plats, puis une couche de pâte et ainsi de suite jusqu'à arriver en haut du plat ou n'avoir plus de garniture.
- Astuce :